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第164章 一头腱子牛

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么啊,敬天吗?”

    武六七朝着这伙计屁股上踢了一脚,道:“不要嬉皮笑脸的,这是最最重要的事情,我们做的事情,会永远记入史册的!肉煮熟了,给我拿出来晾晒,然后用火烘烤。”

    几个伙计面面相觑,这算是什么做法?

    哪有将牛肉煮熟之后再烤的?就连不知道烹饪的小伙计都知道,这样的做法是不对的,刚想着提醒武六七,武六七却一脸无所谓的坐在了摇椅之中,喝着茶,道:“你们懂个屁!我说怎么做,你们就照做就成。出了事也和你们没有关系,这点钱我还是能赔得起的。”

    众伙计不再说什么了,几个人通力合作,讲整块之水淋漓的牛肉切成小块,放在了笸箩里,放在烈日之下暴晒,待水分去了七成的时候,便开始了下一步。

    下一步更是匪夷所思。几个小伙计按照武六七的要求,在院子之中放置了几个火盆,里面都是烧得通红的炭火,这些牛肉放在铁丝的网上,开始用暗火进行烘烤。

    经过几番折腾下来,上面的牛肉粒已经是完全脱水了,牛肉的变化也是让人不敢相信,原来还是巴掌大小的一块肉,完全失去了水分之后,竟然变成了只有麻将大小的一块了。

    华胜在铁丝罩子上取下了一块,先放在鼻子底下闻了闻,又丢进了嘴里,却是说什么都嚼不动。这块牛肉真的像是麻将块一般,硬邦邦的。

    华胜一脸苦笑的对武六七道:“东家,咱们也有点太糟蹋东西了吧,您看看,这东西怎么吃啊!”

    武六七从躺椅上站了起来,走到了铁丝网前,蹲下身子,拾起了一快,仔细的翻看着,便丢了回去,道:“还不够,还烤的不够,若是这样的成色,没过几天就会变质,还要继续烤。”

    这个活计可不是容易的事情,几个伙计轮番的守在火盆旁边,过一会就要将上面的牛肉块翻一下。生怕它们被烤焦,现在的牛肉块,人已经是没办法吃了,怎么还不满意?

    伙计们私下里议论着,咱们东家是不是疯了?若不是疯了,谁会这样的糟蹋东西?

    一直烤了将近三天,武六七才满意的看了看上面的成品,点了点头,道:“这就对了,下来进行下一个步骤吧!”

    华胜的眼睛已经熬得通红,道:“东家,还有什么步骤啊,”

    “看见旁边的铁船了么,给我磨,将这些牛肉粒给我磨成粉。”

    “什么!”

    “东家,我没有听错吧!”

    “怎么?我说的话不好使啊?叫你们去做,你们便去做,哪有那么多的废话!”武六七只是摆了摆手,催促着这些小厮们抓紧。

    众人无奈,只好搬过来药铺专用的铁船,将整块的牛肉扔进去,开始研磨。又花费了足足两天的时间。所有的牛肉粒都被磨成了粉末。

    结果出乎人的预料,一头六百多斤的腱子牛,做成这样的粉末,却只有区区的二十斤!

    武六七笑的很开心,道:“一会儿我给你们变个戏法。咋么样?”
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