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第四十二章 披萨时间,他下午请假了

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    周日,两人睡了个懒觉,快到中午才起。

    下午陈时用面粉自制披萨,舒梦雨也在一边学,可惜看得不是很懂的样子。

    陈时一边动作一边讲解道:“面粉必须要用高筋面粉,在搅面团前一定要先温钵,让容器的温度和水温一致,随后记得先加水,再加发酵粉,搅拌匀匀后……”

    对舒梦雨来说,这比数学里按照步骤解方程式还要难……

    而且水温、发酵粉克数、油的多少,陈时都有极为严格的把控,连三克的误差都不允许。

    等到材料终于备齐,陈时开始揉面团,足足均匀揉捏了九分钟,随后变魔术一样把不规则的面团捏成半圆球体,又压扁,摊成厚度均匀的圆饼,放入涂了油的铁盘里面。

    随后,他放到保温柜里发酵,定好了时间。

    50分钟后,陈时取出发酵膨胀的面兜,放入冰箱冷藏一小时。

    舒梦雨跟在后面迷茫地看着。

    “做一个披萨要这么长时间吗?”

    “你以为呢,”陈时笑了笑,“不要以为是快餐就很快啊,前期准备工作可是很久的。”

    “总觉得,好厉害。”

    陈时摊了摊手,“西餐,很多时候跟厨艺没多大关系,大多都是严格的步骤和质量标准,将最适合的配比以最适合的步骤呈现出来,我这样的去做中餐,基本也就是番茄炒鸡蛋的水准了,很多硬菜做不出来。”

    “可是,每一个步骤,每一个食材的份量你都记得诶?这已经很厉害了!”

    陈时笑了笑,开始解冻烤披萨用的物料。

    严格来说,是需要解冻24小时甚至以上的,但既然是自己家里吃,物料也少,就没必要那么讲究了。

    最后,他做了一个混合肉类披萨,一个罗勒鸡肉披萨。

    等到定时结束,香喷喷的味道把小姑娘都馋哭了,耐心守在烤箱前。

    “烫,我来吧。”

    陈时用钳夹将披萨取出,摊到砧板上快速分切,又移回铁盘,垫上铁制的水松板,撒上香料,上桌。

    “哇……”

    看到眼前热气腾腾的披萨,舒梦雨的眼睛都直了。

    “你该不会这个也没吃过吧?”

    “没有!我现在可以吃吗!”她以以往任何一次都要激动,眼前金灿灿的芝士下包裹着各种五颜六色的馅料,让人看着就食欲大增。

    而且,这可是陈时做的呀。

    “我切给你。”

    陈时用饼铲铲了一块给舒梦雨,浓郁的芝士长长拉着丝,看得舒梦雨又一阵赞叹。

    咬了一块,舒梦雨眉头突然一挑,惊讶看着碗里的披萨。

    “我从来没吃过这种味道的东西!馅料好软,饼底好脆,感觉好神奇!”

    “喜欢吗?”

    “嗯!”

    有她这一声,也不枉忙活半天了。

    实际上,自从工作以后,陈时自己很少有闲心做这些东西了。

    两人享受了一段愉快的披萨时光。

    下午,陈时带着她去购买了一圈变装必备的道具。

    墨镜、口罩、鸭舌帽,还给她整了一身酷酷的运动装,乍一看还挺有模有样。

    但只要摘掉墨镜,看到她如水一般的清澈双眸,整个人的气势顿时就垮掉了……

    回到家里。

    “明天……就要回班里了吗?”

    “只是联谊会而已,而且选在周一,肯定没法在教室举办,大概率会去某个轰趴馆吧。”

    “轰趴馆?”

    “就是……有各种各样的游乐设施,常用来举办聚会的场所。”

    “那陈时……你打算怎么扳回一局?”

    “嘿嘿,这个嘛……”

    他小声在舒梦雨... -->>
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