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0191、美味的大盘鸡

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p;“哦……没什么。”

    走进客厅,杨雪正带着一副眼镜在做着针线工作,替布娃娃缝眼睛,这是一种廉价劳动力,一个布娃娃完工才一毛钱都不到,杨雪没什么能力,为了维持家庭,也就只能做这种工作了,到晚上才把烧烤摊推出去。

    “唐钦。你来啦?快来快来,阿姨正等你呢,你上次写的那张配方到底是怎么回事,阿姨有好几个地方有点不懂,试了一下子,可是做出来的大盘鸡好像也不太好吃呢。”杨雪站起身来,把眼镜摘掉,对唐钦说道。

    这件事着实困扰了她好一阵,这才让胡雪雯过去找唐钦的。对于自己的烧烤技术,她现在已经有了清晰的认知,所以改变一下idea就变得非常重要了,这也是她为什么对唐钦给的大盘鸡做法如此在意的原因。

    “阿姨,这样吧,我给你具体演示一遍!”唐钦笑着说道。

    于是两人双双进了厨房,胡雪雯也因为好奇心,跟着他们走进厨房,好奇地在一旁看着唐钦接下来的动作。

    食材:生鸡块肉,以及一些佐料,都是唐钦先前纸张上写着的东西,也都是杨雪早就准备好的,为的就是方便唐钦一过来就能动手。

    唐钦简单地检查了一遍,杨雪很细心,东西非常齐全,甚至还有一些不需要的她都准备好了。

    “这些东西够吗?”。杨雪问道。

    “嗯,够了够了。”唐钦点了点头。

    唐钦先是洗了洗手,然后将锅上火,搁油,匀锅。

    待得油锅火热之后,唐钦才将鸡肉放了进去,顿时锅内发出“嗤啦”一声。

    开另外一锅,将切好块的土豆入水一啜,变色捞起,放到一边备用。

    佐料包括香叶、八角、花椒、生姜、辣椒等的,全部被唐钦一股脑撒入鸡肉当中,顿时香气四溢。

    ……

    竟然丝毫不比天天下厨房的杨雪要生疏,这看得杨雪母女俩一愣一愣的,显然是都没有想到唐钦居然还有这么一手。

    唐钦的动作虽然快,但却很清晰明朗,杨雪在一旁看得连连点头,不时发出一声:“原来这里是这样的……”

    没过多久,大盘鸡出锅。

    “好了,尝尝吧。”

    胡雪雯率先忍不住动了筷子,尝了一口鸡肉。

    一张俏脸上洋溢着幸福的表情:“哇塞,好棒啊!”

    杨雪有些惊讶,当真有这么好吃?自己之前也做了一次,但是胡雪雯吃了之后却并非是这种表情……于是当下她也尝了一口,这才明白唐钦做的这盘大盘鸡与她那盘的差别!

    这简直就跟店里买来的一模一样!

    可能更加好吃才对!

    “阿姨,具体的就是这样,除了一些酱料需要你自己调,但我都已经在纸上写清楚了,对你来说应该不是很难的,刚才我也调过酱料了,还有什么不懂的吗?主要还是看酱料以及炒的时候放酱料的时机。”

    “懂了!阿姨现在都懂了!”杨雪兴奋地连连点头说道。
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