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第163章 薛小糖,油茶面

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bsp;她还把家里所有的票拿着去百货商店买了不少吃的和用的。

    在晚上临睡前,还特意让钱小满从她的App里买了一袋子富强粉和一袋子细玉米面。

    趁星期天在家休息,一大早杨绣枝就找出家里的花生、芝麻、榛子仁和核桃仁,她准备在家多炒一些油茶面带给薛家人,好给他们一家补充营养。

    要知道,油茶面在这个年代可是好东西,它能够提供人体所需的基本营养物质,增加人体的抵抗力。

    里面再加上香香的芝麻和花生、瓜子、核桃碎,再放点红糖用开水一冲,真的不要太香了。

    早上如果能喝上热乎乎的一碗,一天保准活力满满。

    杨绣枝希望每天一碗油茶面能够给薛家人带来希望。

    让他们知道还是有朋友惦记着他们一家,关心着他们一家人。

    希望他们一家人都不要放弃,能够坚持下来,走出寒冬,迎来新生。

    中午的时候兄妹三个从外面买东西回来。

    吃了午饭,钱小满听说要给薛小糖家带油茶面,自告奋勇的说要帮忙烧火。

    钱建国也说道:“老妈,交给我和老二来炒,您就站在我们旁边看着点就行。”

    于是杨绣枝也不跟兄弟俩客气,把灶台的位置让了出来,就搬了一个高凳子,坐在一边做总指挥。

    炒油茶面是个细致活儿,炒的时候不能用大火,得用小火慢慢炒,否则容易糊。

    首先要把细玉米面用小火慢慢炒到玉米面微微发红,再快速盛出来摊凉。

    一次还不能炒太多,等炒完一袋子玉米面花了快两个小时。

    又用同样的办法把富强粉炒成茶色,这时锅里的面粉散发出一股子浓郁的糊香味,说明面粉已经炒熟了,得赶紧盛出来摊凉。

    再把芝麻、花生、榛子等辅料分别炒熟,再用擀面杖把花生、榛子、核桃仁都压碎。

    等所有的材料准备就绪,再起锅烧油,等油温到五成热的时候加入之前炒好的熟玉米面和熟面粉。

    接着快速翻炒,一直要炒到玉米面和面粉完全散开,里面没有面疙瘩为止。

    最后再倒入已经炒熟的芝麻和花生、榛子、核桃碎,完全翻炒均匀后盛出来摊凉后再装袋。

    等完全摊凉后,杨绣枝让钱小满从她的app里买了一沓可以封口的塑料食品袋。

    给自家留下四分之一后,就把剩下的油茶面一袋袋分开装到食品袋子里密封装好,再分开装进四个面袋子里,这样分开保存可以保存很长时间。

    杨绣枝不放心,她本来是打算跟单位请几天假自己送兄妹三个一起去农场的,可兄妹三个死活不同意,说他们已经长大了,这点小事情他们自己能解决。

    她本来还在犹豫要不要陪着他们一起去。

    可在临出发的前两天,杨老汉打电话来说这两天要带杨老太来长春。

    一问才知道,原因是自己的两个弟媳妇都怀孕了,而且都已经怀孕三个多月了,所以老两口于情于理也要带东西来看看两个儿媳妇。

    杨绣枝不由得有些埋怨两个弟弟,怀孕这么大的事情事先也不先跟自己说一声。

    整得自己是最后一个知道的。
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