第882章 看起来脾气好的不得了

    再往后，就是花辞月和霍家容了。 </p>

    这一次，庄茗妍学聪明了。 </p>

    并没有再表现自己的“独特”，而是把前面几位评委的话，都综合了一下再说出来。 </p>

    虽然没什么用，但至少不出错。 </p>

    只是，也更加叫人不屑了。 </p>

    一看，就没什么真材实料。 </p>

    之前刚刚上台的时候，说的好听，说什么自己跟在许多的名厨大师身边，见识非凡的样子。 </p>

    也跟大师们学了好多。 </p>

    还以为她能说出什么见解。 </p>

    其实观众们也不需要她说出多么独到的简介，至少言之有物吧。 </p>

    可结果呢？ </p>

    庄茗妍就只是把\b其他五名评委的话重复了一遍而已。 </p>

    这样的话，找她来当评委有什么意义？ </p>

    这不是在恶心人吗？ </p>

    “庄小姐说的，倒都是跟我们意见一致。”叶华松不无嘲讽的说道。 </p>

    庄茗妍笑容冷了一下，说道：“主要是五位评委说的都太全面了，我确实也没有什么需要补充的。” </p>

    叶华松冷笑一下，并没有回她。 </p>

    庄茗妍还当自己回的挺好，把叶华松给回的说不出话来了。 </p>

    等到了禹英彦这儿，服务生将禹英彦的汤品都送了上来。 </p>

    虽然室温不错，但还是用保温器盖着。 </p>

    服务生将盖子打开，才看到禹英彦做的汤。 </p>

    是用牛肉吊的汤，把黄瓜细细的切成小块，还有青豆和小胡萝卜煮的。 </p>

    “我把牛肉汤慢火慢慢的煮，过程中一直撇去浮沫和油花。”禹英彦解释，“一直保持牛肉汤的清澈。” </p>

    这时候，镜头切换到了汤的特写。 </p>

    观众也可以看到，汤成浅浅的茶色，透明的能够看得到瓷白的碗底。 </p>

    禹英彦用的是西餐中的浅口汤盘。 </p>

    盘子看着很大，但只有中间小小的一部分是可以盛汤的。 </p>

    而且还特别浅，其实没几口就能喝完。 </p>

    不过就是因为这样，才能将碗底看的特别清楚。 </p>

    碗中零星的放着几粒蔬菜。 </p>

    “因为考虑到后续还有菜，所以汤里蔬菜放的不多。”禹英彦说道，“避免评委们品尝太多，导致后面就没有胃口。” </p>

    “那如果是在饭店中呢？”国文博问道。 </p>

    “饭店中也依然如此。”禹英彦说道，“并不是为了利润，特地减少汤中蔬菜的量。” </p>

    “一个是为了美观，另一个也是因为食客跟评委一样，也会吃后面的菜。虽然不会像评委们这样，品尝这么多，但为了保持食客的胃口，作为开胃的汤品，还是少量一点儿比较好。” </p>

    “尤其是女性客人，大多数饭量并没有那么大。且根据菜品综合考虑，这样的分量也是够得。饭前宜饮汤，却不宜太多。”禹英彦说道。 </p>

    禹英彦还有句没说的是，他是特意选择这样口味清淡的汤。 </p>

    如果一上来，汤的味道太过浓郁，存在感太强，就太容易剥夺人的味觉。 </p>

    对于后续的菜品品尝，是有不小的影响的。 </p>

    只不过，想到巴哲凯做的是冬阴功汤。 </p>

    味道是十分浓郁的。 </p>

    所以，禹英彦就没说出来。 </p>

    本来巴哲凯得到了评委的好评，结果他却这么说，岂不是坑了巴哲凯。 </p>

    就算是比赛，禹英彦也没有说出口。 &lt... -->>
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