64抱大/腿

sp;还有，这香肠里面加了酒，等到香肠晒干后，根本吃不出酒味，所以别人想不到要加白酒；最后一点，晒香肠也是有讲究的，他们不知道要晒多少天，还得慢慢试验……总而言之，香肠不像秧马那样容易模仿的。”

    “这样的话，我就放心了。”张小宝笑嘻嘻地说。

    七天后，所有的香肠都被风干，李明珠将香肠取下来，做出了尖椒炒辣香肠、蒜苗炒香肠、四季豆炒香肠等好几种家常菜，让五兄弟品尝。

    五兄弟尝完之后，纷纷对香肠的美味赞不绝口，认为香肠口感醇厚，有嚼劲儿，回味长久，无论是宴请贵客，还是作为家常菜，都是极佳的美食。

    见五兄弟对香肠的评价这么高，李明珠非常高兴，便与他们商量香肠的定价。

    现在猪肉是4文钱一斤，去掉猪肉的成本价，去掉盐、白酒等调料的价格，再按照香肠晒干后重量要减轻十分之四来计算，每斤香肠至少要卖12文钱一斤，才能有得赚，否则的话，还不如直接卖猪肉。

    于是，李明珠就将香肠定为12文钱一斤，然后又让张小宝用猪下水做了毛血旺和火爆肥肠，打算一并带去让沈富贵尝尝，看他是否愿意买下香肠、毛血旺和火爆肥肠的制作方法。

    如果沈富贵不愿意买，那再去找其他酒楼试试。

    当然，李明珠还留了一手，除了毛血旺和火爆肥肠的做法外，她还知道好几种猪下水的做法，比如肝腰合炒，猪心莲子汤等等。

    但是，她不愿意把那些做法卖给沈富贵，而是想留给张小宝，等到今后张小宝的饭馆开张时，用那些猪下水的菜来做招牌菜。

    由于张文和张有财要复习功课，所以翌日，便是张武和张小宝陪李明珠前往沈府，而张虎则留在木匠铺守铺子。

    李明珠提前就打听好了，沈富贵每隔五天便会去县城一趟，视察他名下的酒楼、布庄等家业的生意。

    这一日，恰好沈富贵不去县城，于是李明珠就坐着牛车，带着香肠、毛血旺和火爆肥肠，和张武、张小宝一起来到清莲牧场。

    来到清莲牧场后，接待李明珠等人的，是沈府的管家汤光贤。

    见到李明珠，汤管家有些惊讶，但仍然面带笑容，和蔼可亲地接待了她，让她在大厅内等候，又命丫鬟给她和张武、张小宝奉上热茶和点心。

    几分钟后，沈富贵从后花园来到大厅，他身披一件雪白的熊皮长袍，脚踏牛皮马靴，一双漆黑的星眸似笑非笑，玩味地打量着李明珠。

    “来找我有什么事？”沈富贵在李明珠身旁的太师椅上坐下，不紧不慢地问道。

    李明珠也不绕圈子，开门见山地笑道：“听闻沈老爷在县城里有几家酒楼，最近我想到一个发财的好点子，不知道沈老爷是否愿意跟我一起发财？”

    “什么好点子？说说看。”沈富贵挑挑眉。

    李明珠从带来的竹篓里抱出几个小坛子，然后放在案几上。

    香肠、毛血旺和火爆肥肠分别装在这几个小坛子里，外面用棉袄包裹着，能够保温。是以当李明珠打开坛盖后，里面的菜不仅没有冷却，反而飘出一阵阵诱人的香气，令人垂涎欲滴。

    “这是什么？”沈富贵看着一片片的香肠，若有所思地问道。

    “这道菜叫做蒜苗炒香肠，还有这道菜，是蒸香肠，你尝尝吧！”李明珠笑盈盈地答道。

    沈富贵吩咐丫鬟拿来碗筷，然后夹起一片香肠，往自己的嘴边送去。

    “沈老爷，”李明珠突然想到了什么，忍不住说道，“你这次怎么不怕我给你下毒了？我看你还是先用银针试一下有没有毒吧，否则万一你老人家有什么三长两短，却怪罪到我头上，我可担待不起。”

    沈富贵将炒香肠和蒸香肠先后放入口中，细细咀嚼，等到咽下去后，才说道：“我觉得你不会给我下毒。”

    顿了顿，又道：“味道不错，你怎么做出来的？”

    “用猪肉做出来的，”李明珠简短地答道，又指着毛血旺和火爆肥肠，“你再尝尝这两样菜，一样是毛血旺，一样是火爆肥肠。”

    沈富贵依言又品尝了毛血旺和火爆肥肠，吃完后，他双眼一亮，轻笑道：“这是你想出的新菜吗？毛血旺该不会是动物的血吧，动物血要怎么才能凝固？还有这猪大肠，为什么一点儿腥臭味都没有？”

    李明珠端起茶杯喝一口茶，笑眯眯地说道：“沈老爷，你想知道答案的话，得答应我一个条件。”

    “什么条件？”

    “我把这几道菜的制法卖给你，今后的一年里，你将县城东门上那家富贵酒楼的纯收入提成百分之十给我，如何？”

    沈富贵一愣，随即哈哈大笑：“你想用四道菜来交换几百两银子？你是不是异想天开了一些？”

    李明珠笑道：“有钱大家赚，就算沈老爷你吃肉，也得给我喝点汤不是？只要有了我这几道菜，你富贵酒楼的名气打响了，今后进账的，可远远不止你给我的那几百两。