杏花村（十五）

    有一天，强哥来到建设的工地。建设见强哥到来，很热情地接待了强哥，并说中午要好酒好菜招待强哥一番。

    “不用了，兄弟，帮哥一个忙如何”

    这是自己的师傅恳求自己。强哥一直对建设不错。建设即把强哥当成师傅又当成兄长。

    “您说吧”强哥只比建设大两岁，但建设一直称呼您不称呼你，这是对强哥的尊重。

    “兄弟，记得上次你到我家的事吗”

    “记得啊，记忆犹新”建设哪能忘记，虽然说与倩倩在那样的场合见面，可最后找回了面子和倩倩对自己态度的180度转变，让建设时常窃喜。

    “有位归国华侨老先生到我们酒楼品尝正宗的御宴，说我们酒楼菜品的味道不对，并声称不配拥有宫廷御宴的称呼，还狂妄地称他要吃遍整个京城酒楼，并预言不会有一家能够做得出正宗的御宴来，今天不会将来也不会”

    “不可能”建设被强哥一激手握拳头气愤地站起来。随即又冷静下来，心想“不对啊，到强哥家酒楼品尝菜品，这跟我有什么关系”

    “因为这事儿，父母气病了，酒楼几十年声誉毁于一旦，如果不争回这口气最后只能落下个欺骗顾客的下场，我们商量了，因为上次你到我家做的宫保鸡丁太正宗了，想请你出山”强哥眼神充满了期待请求着说。

    “这…”建设想说，可话到嘴边又咽了回去。

    “为难吗”强哥见建设犹豫的样子很是失望。

    “我可以为您家酒楼争回这口气，可我不是厨师啊，一旦我做出来，被那位老先生知道不是本酒楼的厨师做出来的，那且不是成了更大欺骗”建设本想拒绝，但一想到要是直接拒绝，太不给强哥面子了。

    “这个我想过了，爸妈也想过了，我们只是让老先生知道，我们酒楼能做的出来。将眼前的危机先度过去，今后再另做打算”

    建设想想只能这样办了，强哥这里你是回绝不了的。于情于理你必须帮忙，以后的事只能以后再说了。

    这天下班之后，建设买了许多熟食和酒来到四川老乡工棚。他另有打算。

    “崔工，您来就来呗，又带酒又带熟食的，干嘛呢”

    “不干嘛，我一个人闷得慌，找你们喝酒”

    大家将桌子摆好，有二个人到外面买了青菜，年纪大的刚要拿出腊肉，让炒青菜用。建设制止了。他疑惑地瞧着建设说“您是不是觉得总吃我们的不合适”

    建设知道他误会了，说道“老哥，以后你们不要跟我您您的称呼，叫我小崔就行。我不是不吃，而是想拿走，您舍得吗？”

    “舍得”听建设这么一解释，老乡激动地说“我这里你全部拿走”

    其他人见状纷纷拿出自己珍藏的腊肉，凑在一起送给建设。建设掏出钱想给他们，他们拒绝了，说“收了钱，那是看不起我们”

    建设见这些老乡烧菜时，打开一个脏兮兮的罐子。用铲子铲了一块猪油。建设当然知道四川人使用猪油烧菜的传统。

    猪油化开，开始煸炒新鲜的猪肉，放葱花，倒入洗好的青菜。很快一道香味扑鼻的炒青菜出锅了。接着第二道菜出锅。大家围着桌子坐了一圈开始吃喝。

    建设和大家同时举起酒杯，先喝上一口，然后拿筷子夹上一口青菜，建设感觉很好吃，与自己做的不一样。

    老乡见建设对青菜细心的品味着，猜到他想问什么说“小崔，青菜好吃吧。这就是猪油好处，我们四川人只有做高档饭菜招待人时，才舍得用猪油呢，平常不用的”

    “那么这个猪油味道怎么会不一样呢”

    “这你就不懂了，我们四川人熬猪油的时候，每家加的调味品是不一样的，那么烧出的菜也是天壤之别”

    这一次建设收获颇丰，他觉得烧菜味道的灵魂往往掌握在百姓手中。临走他将老乡的腊肉和二荆条辣椒全部拿走了，趁着老乡们饮酒正热闹时，放下了一千元现金。